Март 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

домашний

Секреты домашнего виноделия

Секреты домашнего виноделия

—     Какие плоды можно рекомендовать для приготовления домашнего вина?

Лучшее вино получается из аронии (черноплодной рябины), вишни, садовой земляники, крыжовника, рябины, ревеня, смородины всех видов, яблок и, конечно же, винограда. Из малины тоже получается хорошее вино, но настоящий вкус оно приобретает лишь через 1-2 года выдержки.

—     Что лучше подходит для брожения: ягоды или сок?

Сначала лучше сделать «затор» с размятыми ягодами, а через 3 дня, когда разложатся пектиновые вещества, отжать сок.

—     Как добиться необходимой кислотности сусла?

Большинство ягод содержит много кислоты. Например, в соке смородины, крыжовника кислоты содержится 22 г на 1 л. В такой сок следует добавить воду: на 1 л сока — 2 л воды.

—     Всякая ли вода пригодна для долива в сусло? Читать далее

Домашние вина как их делать (вопрос-ответ)

Домашние вина как их делать (вопрос-ответ)

Собрали хороший урожай фруктов и винограда, хотели бы приготовить домашнее вино, в частности яблочное и виноградное. Напечатайте простые рецепты, как это сделать в домашних условиях?

Уважаемая Альбина Александровна! Рецептов приготовления домашних вин великое множество. Здесь, как говорится, на любителя: сухие, полусладкие, сладкие, крепленые, сидры и т. д. Чтобы получить хорошее, качественное вино, нужно приложить немало сил и стараний, строго придерживаться определенной технологии. Поэтому не будем утруждать вас и других читателей различными нюансами, а приведем наиболее простые и доступные рецепты приготовления вина в домашних условиях.

ВИНОГРАДНОЕ

• 10 кг винограда • 2,5-3 кг сахара.

Берем немытые (это очень важно, иначе не будет брожения) виноградные грозди и тщательно обираем с них ягоды. Читать далее

Уход на подворье за домашними животными в августе

Уход на подворье за домашними животными в августе

С начала лета и до окончания первого месяца осени домашние животные радуют своих хозяев тем, ради чего их собственно держат6 коровы – вкусным молоком; птицы – мясом и яйцами; бараны и овцы – шерстью и молоком, из которого готовят различные молочные и кисломолочные продукты; свиньи и кролики – активно набирают массу тела; а лошади активно выполняют работы по хозяйству.
Именно в это время домашние животные требуют особого ухода и ласки.

У коров при разрастании копытного рога необходимо аккуратно обрезать и очистить копыта. В сараях и коровниках важно уничтожать муж и других насекомых, ведь они вызывают беспокойство животных, что существенно может сказаться на количестве молока. Чтобы молоко коровы было жирнее необходимо животному дать на ночь болтушку с отрубями и кукурузной дерти. Читать далее

Разведение кроликов в домашних условиях (из опыта)

Разведение кроликов в домашних условиях (из опыта)

Хочу рассказать вам о нашей домашней миниферме. Этими замечательными зверьками мыс мужем начали заниматься не так давно. Началось все с того, что знакомый подарил нам крольчиху породы Бабочка. Когда она дала первое потомство, появился и интерес к этим животным. Постепенно мы приобрели еще несколько крольчих.

Теперь у нас в хозяйстве есть и полукровки, и чистопородные кролики. Больше всего нам понравились кролики породы Фландр и Серый великан. Эти животные неприхотливы в уходе.

Главное для них — чтобы было тепло, сухо
и свежий воздух. Мы пробовали разводить кроликов в разных условиях: и при вольном выгуле, и в сараях на полу, но больше всего нам понравился вариант в клетках.
Муж сам мастерит клетки для этих пушистиков.

Стены должны быть закрыты, чтобы не было сквозняка. Читать далее

Лечение глиной в домашних условиях

Как известно глину можно использовать не только для изготовления посуды и всяких поделок, но и использовать в лечебных целях.  А также большинство древних лекарей в своих практиках также использовали лечебную глину. Существуют такие факты, что в некоторых клиниках из глины изготавливали холодные компрессы для устранения головных болей и болезней сердца.

Эти компрессы ценились тем, что длительное время сохраняли холодную температуру и были удобны при хранении. Много лет назад глиной лечили также кожные заболевания, заболевания нервной системы и суставов.
В глине содержатся минеральные вещества, благодаря которым поглощаются вредные для здоровья канцерогены и другие элементы. Глина помогает вывести из организма патогенные вещества и очищает организм. Читать далее